Spumante Brut Rosè ROSA CROINA

Category Vini

Uve impiegate: Corvina in purezza (“Croina” nel dialetto locale)
Dopo la consueta pigia-diraspatura, le uve Corvina vengono fatte macerare a freddo in pressa per qualche ora, in assenza di ossigeno, per estrarne la delicata nota rosata. Spumantizzazione in Autoclave per due mesi circa.
Con la sua spuma fittissima e sottile, al naso profonde la sua eleganza e la sua struttura in marcate note di lampone e rosa, estremamente delicate ed eleganti. La freschezza bilancia appieno il tono alcolico e zuccherino, conferendo al vino estrema serbevolezza e godibilitá.

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