"FONDÌ" VINO FRIZZANTE COL FONDO

Category Vini

Vino bianco frizzante col fondo, ottenuto con il tradizionale e antico metodo della fermentazione in bottiglia.
Per tradizione viene imbottigliato durante la Settimana Santa. Caratterizzato da un finale gradevolmente amarognolo, al palato risulta secco e asciutto. La presenza dei lieviti in bottiglia gli dona un sentore caratteristico di crosta di pane, che ben si lega al gusto fruttato tipico.
Ha colore giallo paglierino e sul fondo si rileva una certa velatura del vino, dovuto alla presenza dei lieviti. Questo particolare non è un difetto, ma un elemento distintivo del prodotto.

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